Kies een hoofdmenu met bijgrecht naar keuze € 18,50 p.p.
Optioneel: voorgerecht- en dessert
3-gangen (korting) € 25,50 p.p.
Pasta
Voor:
-Boerenbrood met huisgemaakte kruidenboter en olijventapenade € 2,75 p.p.
Hoofd:
-Lasagne met seizoensgroente, bechamelsaus en kaas
-spaghetti met tomaten-uiensaus met basilicum en vegan gehakt
-Macaroni met spinazie, champignons, roomkaas en vegan spekjes
Bij:
-Volle groene salade
Mexicaans
Voor:
-Maissoep € 4,50 of seizoenssoep
-Nachos met mockamole € 2,50
Hoofd:
-Tortillas
-licht pikante tomaten-uiensaus met paprika, champignons, kidneybonen, lupinebonen en vegangehakt
-Rijst
Bij:
-Zure room
-Groene salade
-Geraspte kaas
Syrisch
Voor:
-Rode linzensoep € 4,50
-Boerenbrood met lupine-hummus € 2,75
Hoofd:
-Biryani (basmatirijst met kruiden, doperwten, wortel, rozijnen en geroosterde amandelen)
-Pitabrood met huisgemaakte lupine-kikkerewtenfalafels (3 p.p.)
-Tahin-yoghurtsaus
Bij:
-Gevulde seizoenssalade
Noord-Afrika
Voor:
-Rode linzensoep € 3,50
-Boerenbrood met lupine-doperwtenhummus en fetaspread € 3,-
Hoofd:
-Tajine van seizoensgroenten
-Geitenkaasquiche met gekaramaliseerde ui
-Couscous
Bij:
-Komkommer-munt-yoghurtsalade
Vietnamees
Voor:
-Springroll met pindasausdip € 3,-
hoofd:
-Gewokte groentesaus met o.a. paksoi en champignons
-Gewokte groentesaus met o.a. wortel, sperziebonen en rode paprika
-Verse tomaat-uiensaus met gefrituurde tofu
bij:
-Zoet-zure komkommersalade met kiemen
Stampotten (herfst/winter)
Hoofd (keuze uit 3 soorten):
- Hutspot
- Zuurkool
- Boerenkool
- Prei
- Pompoen (afhankelijk van het seizoen)
Bij:
-Rookworst in jus (vegan) of geitenkaastaartje (vega.)
-Spek (vegan)
-Mosterd, picalilly, gele uien, augurken
Soep met wereldse hapjes en dessert € 25,- p.p.
Keuze uit 2 verschillende soepen:
-Tomaten, rode linzen, pompoen, gemengde paddenstoelen
Keuze uit 3 verschillende salades:
-Pasta, parelcouscous, aardappel, volle groene, springroll met pindasaus
-Diverse broodsoorten
-Dolma gevuld met rijst, tomaat en kruiden
-Mini quiche met groente uit het seizoen en kaas
-Empanada met vulling van vegan gehakt, olijven en rozijnen
-Kruidenboter met eetbare bloemen
-Lupine-hummus
-Olijventapenade
-Caciki
-Mini cheesecake en brownie (2 p.p.)