Buffetten

Kies een hoofdmenu naar keuze € 15,50

Optioneel: soep, brood met dip, dessert

 

Pasta

 

Voor:

• Boerenbrood met olijventapenade € 1,55 p.p.

 

Hoofd (keuze uit 3 sauzen):

• Tomatenuiensaus met basilicum en rundergehaktballetjes
• Tomatenknoflookuiensaus met ansjovis, zwarte olijven en kappertjes
• Blauwekaassaus met gestoofde prei en pijnboompitten
• Roomsaus met gerookte zalm en dille
• Lasagne met seizoensgroente, bechamelsaus en rozemarijn
• Pasta en spaghetti

Bij:

• Groene salade

Na:

• Tiramisu € 4,50

 

Stampotten

 

 Hoofd (keuze uit 3 soorten):

• Hutspot
• Zuurkool
• Boerenkool
• Prei
• Pompoen (afhankelijk van het seizoen)

 

Bij:

• Rookworst
• Geitenkaastaartje (vegetariers)
• Jus
• Mosterd
• Gele uien
• Piccalilly
• Stoofvlees € 2,50 p.p. extra

 

Na:

• Hangop met fruit € 4,50 p.p. extra
• Mini appeltaartje € 2,50 p.p. extra

 

Mexicaans

Voor:

• Nachochips met quacemole € 1,50 extra      

 

 Hoofd:

• Tortillas
• Licht pikant gekruide nierbonen met paprika, champignons en mais
  
• Tomaten- uiensaus met runder- of tofugehakt

Bij:

• Groene sla
• Zure room
• Geraspte kaas

Na:

• Brownie met walnoten € 2,50 p.p. extra

 

Streek

 Voor:

• Soep uit het seizoen € 3,50 p.p. extra
• Boerenbrood met kruidenboter € 1,50 p.p. extra

 

Hoofd:

• Runderstoof in Wageningsbier
• Of geitenkaas met gekaramaliseerde ui in bladerdeeg (vegetarische optie)
• Aardappelpuree
• Of kriel in schil
• Groentestoof van het seizoen

Bij:

• Gepofte bieten met hazelnoten
• Stoofpeertjes (afhankelijk van het seizoen)
• Of groene salade 

 

Na:

• Wageningse kruidkoek € 1,75 p.p. extra
• Mini appeltaartje € 2,50 p.p. extra
  

 

India

Voor:

• Papadum met komkommer-yoghurt salade (raita) € 1,50 p.p. extra

 Hoofd:

• Curry met lamsvlees en voor de vegetariërs een curry met tofu en ei
• Curry van seizoensgroenten
• Basmatirijst
• Chutney

Na: 

• Mango-macaron  (groot) met een vulling van vanille ijs € 3,95 p.p. extra
• Ananas-kokoscakepunt € 3,50

 

Noord-Afrika

Voor: 

• Rode linzensoep (vegetarisch) € 3,50 p.p. extra
• Marokkaans brood met kikkererwtenspread (hummus) € 1,50 p.p. extra

 

Hoofd:

• Tajine van seizoensgroenten
• Tajine van rund- of lamsvlees en pruimen
• Of fetakaastaartje met gekaramaliseerde rode ui (vegetarische optie)
• Couscous

Bij:

• Komkommer-yoghurtsalade 

Na:

• Baklava € 1,25
• Yoghurt-bloedsinaasappeltaart € 3,75