Hoofdmenu, € 21,50 p.p. 

We doen graag aan maatwerk. Hieronder slechts enkele voorbeelden. 

 

 

Currybuffet

-Curry met spinazie, ui, tomaat, gefrituurde aardappel en kikkererwten

-Dahl van gele spliterwten of rode linzen

-Basmatirijst

-Raita

-Chutney 

-Papadums

 

Midden-oosten

-Flatbread en Turksbrood met hummus en muhmarrah of rode linzensoep

-Biryani (basmatirijst met kruiden, doperwten, wortel, rozijnen en geroosterde amandelen)

-Huisgemaakte falafels (3 p.p.) met pitabrood 

-Salade van het seizoen

-Tahin-yoghurtsaus  

 

Italiaans

-Boerenbrood

-Olijvenspread

-Kruidenboter

-Lasagne met groenten uit het seizoen en bechamelsaus

-Spaghetti bolognese (vegan)

-Macaroni met groenten uit het seizoen en roomsaus

-Volle salade uit het seizoen

-Tzatziki (yoghurt-komkommersalade) 

 

Mexicaans

-Nachos met mockemole

-Tomaten-uiensaus met paprika, champignons, kidneybonen, lupinebonen en       vegangehakt

-Basmatirijst

-Tortillas

-Tzatiki

-Geraspte kaas

-Salade

 

Vietnamees

-Springroll met pindasausdip € 3,50

-Gewokte groentesaus met paksoi en champignons

-Gewokte groentesaus met wortel, sperziebonen en rode paprika

-Verse tomaat-uiensaus met gefrituurde tofu

-Zoet-zure komkommersalade met kiemen

-Basmatirijst

 

Gado gado (Indonesisch/Moluks)

-Diverse lauw-warme groenten: o.a. aardappel, wortel, komkommer, tauge, lente-ui,     spitskool, sperziebonen (groenten afhankelijk van het seizoen).

-Tempeh

-Eko-ei 

-Lemper of rijst

-Zoet-zure komkommersalade

-Kroepoek

-gefrituurde uitjes

-Warme pindasaus 

 

Stampotten (winter)

-Hutspot

-Zuurkool
-Boerenkool

-Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter

-Jus
-Vega rookworst

-Mini vegan saucijzenbroodje 
-Mosterd, picalilly, gele uien, augurken